La dieta giapponese è stata creata in una delle cliniche dietetiche di questo paese.
Gli autori di questo sistema affermano che riconfigura completamente il metabolismo del corpo umano, dopodiché i chili di troppo persi non ritornano per almeno un paio d'anni.
Principi di base della dieta giapponese
Un prerequisito per l'utilizzo della dieta giapponese è il rifiuto completo di tutti i tipi di alcol, il divieto di usare sale e zucchero, prodotti a base di farina e dolciumi.
Bisogna seguire rigorosamente un determinato programma dietetico, studiato per due settimane: in tutti questi giorni è necessario seguire costantemente il menù proposto.
Gli autori della dieta ritengono che una deviazione dalla dieta possa cambiare il metabolismo in una direzione non necessaria. Una delle condizioni della dieta giapponese è bere un litro e mezzo di acqua naturale ogni giorno.
Ecco un esempio del primo giorno secondo il menu dietetico giapponese suggerito:
- colazione - caffè;
- pranzo: un paio di uova con un pomodoro o 200 g di succo di pomodoro, insalata di cavolo fresco;
- cena - pesce, 200 ge insalata di cavoli.
Si può vedere anche da questo esempio che la dieta non è affatto la solita cucina giapponese. In Giappone sono preferiti i carboidrati, principalmente sotto forma di cereali, e mangiano anche molti frutti di mare, verdura e frutta. Secondo molti medici, è questo modo di mangiare che fornisce ai giapponesi un'aspettativa di vita più lunga.
Nella dieta giapponese, il menu di 14 giorni presta pochissima attenzione ai carboidrati, che sono la principale fonte di energia, il che significa che l'organismo, alla ricerca di nuovi modi per procurarsi il cibo, inizierà a consumare quelle riserve proteiche disponibili nel tessuto muscolare.
Di conseguenza, non viene perso il tessuto adiposo, ma il tessuto muscolare. La situazione non cambia nemmeno l'aumento dell'assunzione di proteine, che sovraccarica ulteriormente i reni.
Menu tutti i 14 giorni
Primo:
- Colazione - caffè, una tazza.
- Pranzo: due uova, insalata di cavoli con burro, succo di pomodoro.
- Cena - pesce con olio d'oliva.
Secondo:
- Colazione - caffè e pane integrale.
- Pranzo - pesce 200 g.
- Cena - 100 g di manzo bollito con un bicchiere di yogurt.
Il terzo:
- Colazione - caffè con cracker.
- Pranzo - zucchine, fritte in fette d'olio.
- Cena: due uova sode, insalata di cavoli, 150 g di manzo bollito.
Il quarto:
- La colazione è caffè.
- Pranzo: un uovo sodo, 3-4 pezzi di carote bollite, olio d'oliva, un pezzo di formaggio a pasta dura.
- Cena: una moderata quantità di frutta, ad eccezione delle banane con l'uva.
Quinto:
- Colazione: carote grattugiate, succo di limone.
- Pranzo: pesce 200 grammi, succo di pomodoro.
- Cena: frutta, ad eccezione delle banane con l'uva.
Sesto:
- La colazione è caffè.
- Pranzo - 200 grammi di carne di pollo bollita e insalata di cavoli sott'olio.
- Cena: un paio di uova sode, insalata di carote crude con burro.
Settimo:
- Colazione - tè verde.
- Pranzo: 200 g di carne di manzo, un po' di frutta, tranne le banane con l'uva.
- Cena: qualsiasi opzione per la cena questa settimana, ad eccezione del terzo giorno.
Ottavo:
- La colazione è caffè.
- Pranzo - carne di pollo bollita - 250 g, insalata di cavoli sott'olio.
- Cena: due uova sode, insalata di carote (200 g), olio d'oliva.
Nono:
- Colazione: carote grattugiate crude, succo di limone.
- Pranzo - pesce, succo di pomodoro.
- Cena: frutta diversa (tranne banane con uva).
Decimo:
- La colazione è caffè.
- Pranzo: uovo sodo e 3-4 carote bollite, olio d'oliva, fetta di formaggio a pasta dura.
- Cena: una varietà di frutta tranne le banane con l'uva.
Undicesimo:
- Colazione - caffè con cracker.
- Pranzo - fette di zucchine, fritte in olio.
- Cena: due uova, insalata di cavolo cappuccio al burro, manzo bollito 200 g.
Dodicesimo:
- Colazione - caffè e cracker.
- Pranzo: 200 grammi di pesce, insalata di verdure, cavolo cappuccio con burro.
- Cena: bevi 100 grammi di manzo con un bicchiere di kefir.
Tredicesimo:
- La colazione è caffè.
- Pranzo: due uova, insalata di cavoli sott'olio, succo di pomodoro.
- Cena - 200 g di pesce,
Quattordicesimo, ultimo giorno:
- Lo stesso menu del 13° giorno.
Il commento del nutrizionista
Nella dieta proposta, c'è chiaramente una mancanza di microelementi principali: calcio, magnesio, potassio, che sono richiesti dall'organismo per il pieno funzionamento.
Manca anche il ferro, senza il quale gli organi ematopoietici non possono funzionare. Mancano anche le vitamine A, B, C. Se non sono sufficienti nel corpo, l'aspetto di una persona peggiora, l'efficienza diminuisce, il lavoro delle ghiandole endocrine e degli organi digestivi è disturbato.
Il basso contenuto calorico e la monotonia della dieta giapponese di 14 giorni possono portare a ricadute e eccesso di cibo. Dopo la prima settimana di utilizzo di tale dieta, si possono osservare disturbi del sonno e una diminuzione delle prestazioni.
Il caffè nero incluso nella dieta giapponese è un prodotto controverso. La cucina giapponese non usa affatto il caffè. Le persone che hanno malattie cardiovascolari dovrebbero fare attenzione a bere caffè.